Sozaidasmi219

 材料 生ニシン 1匹 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 生姜 大さじ1/2 片栗粉 適量レシピ ニシンはウロコを取って内蔵を出し、頭を落として三枚おろしにする。 食べやすいサイズに切り分け、醤油・酒・生姜をもみ込む。 15分ほどおく。 キッチンペーパーなどで水分を軽く抑え、片栗粉をまぶす。 ※まんべんなくつけて、余計な粉は落としてください。 にほんブログ村 レシピブログに参加生ニシン （鮮度の良いもの） 1～2尾 タマネギ 適量（中1個） ローリエ 1枚 粒こしょう 適量 マリネ液 白ワイン（辛口） 各100ml 酢 塩 小さじ1 ローリエ 1枚 砂糖 小さじ2 すりおろしにんにく 小さじ1 作 白子は塩をひとつまみいれた湯でさっと湯通しし、一口サイズに切ります。 これをシェリー酒と日本酒でマリネし、おいておきます。 青魚であるニシンの白子はどうしても血由来の生臭みが出やすいので、日本酒も併用しました。 しばらくしたら水気を切り、皿に盛り付け、上からごま油と塩をパラパラとふります。 仕上げに、塩締めした生数の子をほぐして乗せれば 完成！ いただ 料理マガジン 夫婦の食卓 クッキング爺の 献立 飽きない料理 41 夕食の献立 ホタテフライ 生ニシン焼き イカ焼きと芋煮 生にしん レシピ 人気